Mousse low carb de chocolate: receita cremosa, fácil e sem açúcar

A mousse low carb de chocolate é uma sobremesa rápida, leve e muito cremosa, feita com crème de leite fresco, cacau 100% e adoçante. Essa receita é ideal para quem quer um doce low carb simples, sem açúcar e com preparo prático, perfeito para servir gelado.

Ingredientes

  • 200 ml de crème de leite fresco (ou nata bem gelada)

  • 2 a 3 colheres (SOPA) de CACAU 100%

  • 2 a 4 colheres (sopa) de adoçante (eritritol ou fruto do monge), a gosto

  • 1/2 colher (chá) de baunilha (opcional)

  • 1 pitada de sal

Modo de preparo
1. Bata o crème

Bata o crème de leite bem gelado até atingir ponto de chantilly. Essa etapa é importante para dar leveza e estrutura à mousse low carb de chocolate.

2. Incorpore os ingredientes secos

Peneire o cacau 100%, o adoçante e a pitada de sal. Em seguida, misture delicadamente ao crème batido com movimentos leves para manter a textura aerada. Se quiser, adicione a baunilha nessa etapa.

3. Leve para gelar

Distribua a mousse em potinhos ou taças e leve à geladeira por 1 a 2 horas, até firmar. Sirva bem gelada.

Tempo de preparação

  • Preparo: 10 minutos

  • Geladeira: 1 a 2 horas

  • Rendimento: 2 a 4 porções

Mousse low carb de chocolate
Mousse low carb de chocolate

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